المكونات
٢- ربع كيلو سكر
٣-٢كوب ماء
٤- ربع ملعقه صغيرة قرفه
٥- رشة جوزة الطيب
مكونات البشاميل
١- ٤ملاعق دقيق
٢- ٤ملاعق زبده
٣- لتر لبن
٤- ٣ملاعق سكر كبيره
٥- رشة جوزة الطيب
٦- رشة قرفه
٧- رشة ملح
مكونات الحشو
١- ربع كوب جوزهند
٢- ربع كوب زبيب
٣- اي نوع مكسرات علي حسب الرغبه
طريقه تحضير قرع العسل
١-يقطع قرع العسل مكعبات متوسطة ويوضع في قر علي النار مع السكر
ويقلب ثم نضع الماء ويترح حتي تمام الطهي ثم نضع جوزة الطيب والقرفه
ونطفي النار
طرقة البشاميل
١- في قدر علي النار نضع الزبده مع الدقيق ويقلب حتي يبدء الدقيق
اكتساب اللون الدهبي الفاتح
٢- زوي السكر في اللبن ثم ضعيه علي الدقيق مع التقليب المستمر
٣- ضعي القرفه وجوزة الطيب ورشه الملح وقلبي واطفي النار
تركيب الطبق
١- ادهني الصنيه بالقليل من الزبده
٢- قسمي قرع العسل لنصفين
٣- ضعي القليل من البشاميل في الصنيه ثم ضعي نصف قرع العسل
ثم ضعي الحشو ثم ضعي القليل من البشاميل ثم ضعي باقي قرع العسل ثم ياقي البشاميل وضعيه في الفرن المسبق التسخين ويترك حتي يحمر الوجه
ويترك ليبرد ثم يقطع
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق