أغلبنا بيدور علي حلو سهل وبسيط في التحضير وبمكونات موجوده في البيت للتغير من الحلو المكرر الأغلبنا بيقوم بتحضيره اليوم سوف أقدم لكي مجموعة من الحلو البسيط بدون فرن وبطريقة بسيطه ويمكنك أشراك أطفالك في عمل الحلو معاكي وأكيد سيستمتع الجميع بمذاق لزيز وجديد وسهل التحضير و يمكنك وضع أنواع محببه من الفواكه مع هذه المكونات لتزيدى من القيمه الغذائه للمكونات ...
الليزي كيك بدون فرن
٤ أكواب لبن حليب٤ ملاعق كبيرة سكر
٥٥ جرام زبده
٤ ملاعق كبيرة ككاو نوع جيد
كوب شوكولاتة خام
٤٠٠ جرام بسكوت شاي أي نزع موجود لديكي
جناش الشكولاتة
كوب كريمه طازجة ( كريمه لباني )
كوب شكولاتة خام
طريقة التحضير
١- علي النار نضع اللبن مع السكر مع الكاكاو والزبدة وتقلب جيداً حتي أمتزاج
المكونات تماماً ونتركه علي النار مع التقليب حتي يغلي الخليط
٢- بعد تمام الغليان هدى النار وأستمري في التحريك حتي يصبح الخليط سميك ثم طفي النار ويترك ليبرد قليلاً
٣- ضيفي الشوكولاتة وتقلب جيداًحتي تذوب الشوكولاتة وأتركي الخليط ليبرد
٤- كسري البسكوت حسب الرغبه ثم ضعيه علية صوص الشوكولاته فوق البسكوت وأذا وجتي أن الخليط سائل يمكنك أضافة بسكوت مره أخرى
٥- جهزى القلب وغلفيه بالبلاستيك الغذائي ثم صبي الخليط ثم غطية وندخله الفريزر حتي يتجمد من ٣إلي ٤ ساعات
لتجهيز الجناش للوجه
١- في وعاء علي النار ضعي الكريمه تسخن ثم أطفئي النار وضعي الشوكولاتة وقلبيه حتي تذوب تماماً ثم أتركيه
ليبرد
٢- بعد تمام تجميد خليط البسكوت أزيلي البلاستيك
الغذائي علي شبكه ثم غطي الوجه بالجناش بعد ما يبرد تماماً ثم ضعيه مره أخرى وأتركيه لمدة ٤ساعات ثم يقطع
ويقدم
الليزى كيك بكريم الكراميل والموز
لتر لبن حليب
٢ كيس كريم كراميل
كوب كريمه لباني
سكر حسب الرغبه
٤حبات موز
بسكوت شاى أي نوع الكميه علي حسب مقاس القالب
لتزيين الوجه يمكنك الأختيار مابين التالي
شوكلات شيبس
جوز هند
لوز مجروش
جزو مجروش
موز مقطع
بسكوت مجرزش
طريقة التحضير
١- في وعاء أخلطي اللبن مع السكر وكيس الكريم كراميل
ثم أرفعيه علي النار حتي يغلي ثم أطفئي النار ثم ضعي
الكريمه اللباني وقلبي ليمتزج الخليط
٢- في قالب مغلف بالبلاستيك الغذائي رصي البسكوت
والموز المقطع بالتبادل فوق بعض حتي أستكمال الكميه
كامله
٣- صبي الخليط بعد مايبرد تماماً ثم غطيه وصعي القالب
في الثلاجه لمده لا تقل عن ٤ ساعات
٤- بعد تمام التجميد أو عند التقديم ضعي ما أخترتيه من
نوع التزيين للوجه
تورتة بالمهلبية التركي بحشوة البسكوت السهله واللزيزه
لعمل المهلبية التركي
لتر لبن حليب
٢ ملعقة نشا
نصف كوب سكر
٥٠ جرام زبده
نصف كوب دقيق
نصف كوب كريم شنتي
ڤانيليا
للحشو
بسكوت بنكهةكاكاو
شوكلت شيبس
للوجة
كريم شنتي خام
ماء مثلج أو اللبن المثلج
سكر حسب الرغبه
لتحضير التورته
١- في وعاء ضعي اللبن مع النشا والسكر والفانيليا و الدقيق
وقلبي جيداً حتي تذوب كل المكونات
٢- ضعي الخليك علي نار هادئه مع التقليب المستمر حتي
يصبح الخليط سميك ثم ضعي الزبده وقلبيها وأطفئي
النار وأتركي الخليط يبرد
٣- في طبق عميق كسري البسكوت وأخلطيه مع الشوكلات
شيبس
٤- جهزي القالب وغلفيه بالبلاستيك الغذائي ثم صبي
القلبيل من خليط المهلبيه ثم وزعي جزء من البسكوت
كررى هذه العمليه حتي تنتهي من كل الخليك وكل
البسكوت ثم غطيه وضعيه في الثلاجه
٥- في طبق عميق ضعي أضربي الكريم شنتي مع الماء أو
اللبن المثلج والسكر
٦- أبدئي في تزيين التورته بالكريم شتني وينمنك رش
القليل من الكاكاو البودر علي الوجة ثم تقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق