الدجاج يعتبر من أكثر الوجبات التي يسهل تحضيرها
لتنوع أطباقها وحب الكثير لهذه الأطباق والتي تعد من
الوجبات التي تحتوي علي مواد غذائيه التي يحتاجها
جسم الأنسان لأحتوائها علي البروتينات والأحماض
الأمينيه المهمه لبناء الخلايا ويعتبر الدجاج مصدر من
مصادر الدهون الذي يحتاجه الجسم لأحتوائه علي
العديد من الفيتامينات مثل ب١٢و الحديدوالكالسيوم
وفوائد أخري كثيرة ويحب الكثير تناول الدجاج
وبالأخص الأطفال لأمتياز الدجاج بطعم لذيذ وتعد
أطباق الدجاج من الأطباقالمميزة الشهية لوجود
اليوم سوف يحبها الكثير وبدون سعرات حرارية لمن
يريدو تقليل أقدم لكي عدد من الوصفات السهلة في
التحضير والتي الدهون من الجسم ...
★طريقة تحضير صنية الدجاج بالخضار والزعتر ★
تعد صنية الدجاج بالخضار من الوجبات السهلة وسريعة التحضير والتي يحبها الكثير ويمكنك أضافة أي نوع من أنواع الخضار المفضل والمفيد ويمكنك وضع أعشاب التي تعطي نكهة مميزه يحبها الأطفال قبل الكبار...
المكونات
دجاجة مغسولة جيداًو مقطعة علي حسب الرغبة
كوسة مقطعة حلاقات
بطاطس مقطعة حلاقات
جزر مقطع حلاقات
طماطم مقطعة
بصل مقطع
ثوم
زعتر
ملح
فلفل أسود
جوزةالطيب
جنزبيل
عصير ليمون
طريقة التحضير
١- في طبق عميق ضعي الدجاج مع الزعتر والملح والفلفل
وجوزة الطيب وعصير الليمون وقلبي جيداً وأتركيها
نصف ساعة
٢- أشعلي الفرن حتي يصبح ساخن عند التحضير
٣- ضعي الخضار و الملح مع الدجاج وقلبي جيداً حتي
تمتزج كل المكونات مع الخضار
٤- ضعي كل المكونات في الصنيةثم ضعي القليل من الماء
علي المكونات
٥- ضعي الصنية علي عين البتاجاز تغلي أولاً ثم غطي
الصنية وضعيها في الفرن حتي تمام عملية الطهي
( تقدم مع أرز أبيض وسلطة)
★ طريقة تحضير الشيش طاووق ★
يعد الشيش طاووق من أكثرةالأكلات التي يحبها الكثير ويمكنك عمله بأكثر من طريقة ويمكنك ليصبح وجبة مفيدة ومحببه للكبار والأطفال ويمكنك عمل أكثر من نوع سلطة ويمكنك تحضير هذه الوجبة في الرحلات
المكونات
كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
كوب زبادي
٤ملاعق عصير ليمون
٦ ملاعق زيت زبتون
٣فصوص ثوم مفروم
ملعقة سماق
ملعقة صلصة طماطم
فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
أسياخ خشب
طماطم مقطعة مكعبات كبيره
بصل مقطع مكعبات كبيره
فلفل ألوان مقطع مكعبات كبيره
طريقة التحضير
١- طبق كبير نضع الزبادي مع السماق والصلصة الزعتر
مع الثوم والملح والفلفل وتقلب جيداً
٢- ضعي صدور الدجاج المقطعة مع الخليط وتقلب جيداً
٣- أتركي المكونات في الثلاجة لمدة ساعة ويفضل تركها
يوم كامل
٤- أبدئى في رص الشيش طاووق مع الخضار علي
الأسياخ بالترتيب بصل ثم طماطم ثم فلفل ثم الدجاج
٥- يمكنك طهي الشيش طاووق بأكثر من طريقة
يمكنك وضع الشيش طاووق في صنية وتوضع في
الفرن أو وضعه في الطاسه ويطهي علي البتاجاز
أو يمكنك طهي الشيش طاووق علي الفحم
( يقدم مع سلطة وأرز بالكركم وطحينه)
★ طريقة عمل الدجاج المشوي ★
الدجاج المشوى من الوجبات اللذيذه والمحببه لدي الأغلبيه العظمى ويمكنك طهي هذه الوجبة بأكثر من طريقة سهله جداً ولا تحتاج لوقت طويل في عملية التحضير للمكونات هذه الوجبه المحببه ويمكنك تحضير أنواع تتبيل متعددة وبمكونات توجد في كل منزل ...
المكونات
دجاجة مغسوله جيداً
٢حبة بصل متوسطة الحجم
٨فصوص ثوم مهروس
٢كوب زبادي
عصير ليمون
٣ملاعق خل
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة جنزبيل
ملعقة كبيرة بابريكا
ربع ملعقة صغيره جوزةالطيب
ملعقة صلصة كبيره
زعتر بودر
طيقة التحضير
١- في الخلاط أضربي الزبادي مع البصل المفروم والثوم
والفلفل الأسود والملح والبابريكا وجوزة الطيب والزعتر
مع الليمون والخل
٢- أضربي كل المكونات جيداً حتي يصبح مزيج ناعم
٣- في طبق عميق ضعي الدجاج وأسكبي عليه الخليط
وقلبي من كل الجواني وتحت الجلد بحيث يتشرب
الدجاج التتبيله جيداً
٤- أتركي الدجاج في التتبيله وتوضع في الثلاجه لمدة
أربع ساعات أو أكثر
٥- بعد أنتهاء مدة التتبيل ضعي الدجاج في صنية الخبز
٦- ضعي الدجاج في الفرن علي درجة حراره ١٨٠ في
فرن مسبق التسخين لمدة ساعتان يمكنك وضع الدجاج
في كيس حراري حتي تمام التسويه
٧- أخرجي الدجاج من الفرن وضعيها في طبق مناسب
للتقديم
( تقدم مع طحينه وسلطة بطاطس وخبز أو مكرونه )
★طريقة عمل الدجاج بالبطاطس والليمون والزعتر ★
من المهم تجديد أنواع الوجبات التي نقدمها للعائلهحتي لا نصاب بالملل وبلأخص الأطفال هم أكثر الأشخاص البيحتاجو تغير أكثر من الكبار في هذه الوصفة سأقدم لكي طريقة جديده من طرق لأعدادوجبه لذيذه وسهلة وسوف تصبح من الوجبات المفضله لكي والعائلتك وبمكونات سهلهوموجوده في مطبخك ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير والطهي ...
المكونات
كيلو أوراك دجاج
٢حبة بصل متوسطة الحجم
نصف كيلو بطاطس مقشره ومقطعة مكعبات
ملعقة زعتر
ملعقة جنزبيل
أقل من ربع ملعقة جوزة الطيب
٣ فص ثوم مهروش
نصف ملعقة صعيرة كركم
عصير ٤حبات ليمون
نصف كوب ماء
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
٣- ملاعق سمن أو زيت
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
١- في صنيه أو الطاسه علي حسب الرغبة ضعي السمن
أو الزيت علي النار ثم ضعي البصل والثوم مع التقليب
٢- ضعي الملح والفلفل و البطاطس مع التقليب
٣- ضعي الدجاج وباقي التوابل وقلبي
٤- ضعي الماء علي المكونات ثم غطي الوعاء وأتركية
يتم عمليت الطهي علي نار هادئه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق